Cara Membuat Onde-onde khas Bugis Makassar. Membuat Onde-onde khas Bugis-Makassar cukup simpel dan mudah sehingga bisa dicoba sendiri di rumah. Bahannya pun mudah diperoleh. Berikut cara membuatnya: Bahan-bahan. 200 gram tepung beras 100 gr tepung ketan 300 gram kelapa parut atau secukupnya Secukupnya garam 150 gram gula aren atau secukupnya 1
4. Jipang ️ foto by: common.wikimedia.org. Jipang khas Toraja adalah sebuah hidangan yang terbuat dari beras ketan hitam yang dimasak bersama dengan gula merah. Hal ini membuat Jipang khas Toraja memiliki rasa manis dengan tekstur yang lengket dan legit seperti karamel. Kalo di Pulau Jawa, jipang lebih dikenal dengan nama rengginang. Langkah 2. Setalah 48 jam direndam, kukus beras ketan hitam selama 30 menit. Saya mengukus menggunakan kain tile, supaya mudah mengangkat. Langkah 3. Keluarkan beras ketan yang sudah dikukus, lalu beri air, aduk, dan tutup, biarkan hingga 30 menit. Aduk setiap 15 menit agar air meresap ke semua beras ketan. Langkah 4.Cara membuat: Cuci bersih beras ketan hitam. Setelah itu, rendam selama kurang lebih dua jam. Kemudian, buang air rendaman dan tiriskan. Kukus ketan hitam bersama daun pandan sampai matang sekitar 30 menit, angkat dan dinginkan. Haluskan ragi tape bersama gula pasir. Lalu, masukkan ke dalam ketan hitam, dan aduk hingga merata.
Baca juga: 6 Tips Masak Beras Ketan biar Pulen, Bekal Bikin Aneka Jajanan. Cara membuat bubur merah putih beras dan ketan . Siapkan baskom atau wadah besar lain, masukkan ketan putih dan beras. Rendam dalam air selama semalam. Rebus gula merah dan air di dalam panci sampai larut, sisihkan. Rebus 1.500 mililier air dan daun pandan sampai mendidih. DUNt3jc.